Dealu Mare ist ein 60 Kilometer langer Landstrich mit einem einzigartigen Klima (gemäßigt-kontinental) und Böden aus Löss, Lehm sowie Kalk mit hohem Eisenanteil. Die Weinorte Boldesti, Valea Calugareasca, Urlati, Ceptura und Tohani liegen, nach Süden ausgerichtet, vor den schneebedeckten Gipfeln der Karpaten, die sie vor den kalten Nordwinden schützen. Es ist extrem selten, dass ein Cabernet Sauvignon süß ausgebaut wird.
Dunkles Kirschrot; üppige Aromen von reifen, dunklen Waldbeeren, Heidelbeerkonfitüre, rote Paprika, Nelken; am Gaumen unglaublich voluminös, opulente Fruchtfülle mit betonter Süße, komplex und vielschichtig, köstlich fruchtsüßer Abgang mit feinwürziger Cabernet-Note.
